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『豊臣家の包丁人』木下昌輝 ＊サイン本あり 馬印モチーフ特製しおり付き
¥2,200 税込
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『豊臣家の包丁人』
著者：木下昌輝 定価2200円（税込）
文藝春秋 2025年11月12日発売
四六判並製／432ページ ISBN：978-4-16-392036-8
豊臣家の天下統一の陰に、知られざる包丁人(料理人)の姿があった──。
その男は京出身の大角与左衛門。味方の兵たちを食でまとめあげ、敵方の調略にも一役買っていたという。
屑として捨てられていた雉の内臓を使った汁。
決死の戦の前に、即席のかまどで焼いた下魚のかまぼこ。
秀吉と秀長の故郷の味、ドジョウの味噌鍋……
秀吉・秀長の豊臣兄弟に仕えた包丁人が作る、人と人との心をつなぐ料理とは？
戦国時代の「食」に光を当てた、前代未聞の天下取り物語！
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